雪峰街道：扎实做好冬季学校食品安全工作

为进一步统筹做好疫情防控和冬季学校食品安全工作，雪峰街道积极开展校园食品安全风险隐患排查工作。

一是排查从业人员健康管理和培训、原料采购、贮存、加工制作、场所及设施设备清洁消毒、餐饮具清洗消毒、送餐分餐、食品留样、食品安全自查等各项制度措施落实情况。

二是督促学校食堂和供餐单位认真落实进货查验等制度，全面检查从业人员健康状况并做好健康监测，按要求和规范洗手、佩戴口罩、着工作服帽，加工制作食品做到烧熟煮透、生熟分开、荤素分开，加强加工制作和就餐场所清洁消毒和餐用具的清洗消毒，配齐通风、防蝇、防鼠、防虫等设备设施。

三是加强学校和供餐单位餐饮从业人员的食品安全培训，加强食品安全、营养健康知识与制止餐饮浪费等方面的宣传教育，增强学生食品安全意识和自我保护能力，培养学生均衡膳食理念和健康饮食理念，引导学生爱惜粮食，培养节约习惯，制止餐饮浪费。