2021年食品安全监管重点工作计划

一、强化食品安全知识宣传培训

利用“3.15”、“12.4”、国家省市食品安全宣传周以及各重大节日为契机，深入开展食品安全知识“进学校、社区进农村、进企业、进人口密集场所”，着力提高公众食品安全知晓度，形成食品安全社会共治格局，提高食品安全社会参与度。

二、强化学校及周边食品安全专项整治

压实教育部门学校食品安全主体责任，督促教育部门和学校扎实抓好学校食品安全风险隐患点排查；与教育部门紧密联系，组织全区各级各类学校分管领导、后勤主任，学校食堂负责人，以及从业人员培训食品安全知识，着力提高学校食品安全管理水平；落实辖区监管主体责任，在全年春、秋两季食品安全专项检查的基础上，督促各辖区市场监管所落实学校食品安全网格化管理，提高监管频次。

三、强化食品安全监督抽检

在2020年食品安全监督性抽检900个批次的基础上，增加县本级食品安全监督性抽检任务数20%，有效的食品生产加工、经营领域品种全覆盖，保证全区人民群众舌尖上的安全。

四、强化食品安全专项整治

突出重点品种、重点区域、重点环节，着力开展食用农产品、食品生产加工、食品销售、餐饮服务环节以及各级各类食堂食品安全专项整治，有针对性地制定专项整治实施方案，明确专项整治的品种、时间和节点，实现食品安全监管从农田到餐桌无缝对接，着力提高全区食品产业可持续发展水平。

五、加快推进食品安全在线监管平台建设

在2020年食品安全在线监管平台建设的基础上，针对我区食品安全监管工作实际需要，着力完善食品安全在线监管软件开发。2021年力争实现食品生产经营信息化建设全覆盖，实现学校视频在线监管率达100%；实现中大型餐饮业视频在线监管率达50%以上，小型餐馆隔断式“明厨亮灶”达100%。着力提高全区食品安全科技化监管水平。

六、强化农村食品安全监管

严格按照《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》规定，强化对农村自办宴席食品安全监管，着力推进食品安全电子化备案申报进程；突出农村边远地区、小卖部、农贸市场、小餐馆、野生菌、建筑工地食堂以及流动销售商贩的管理，提高农村食品安全质量，为乡村振兴建设打下坚实基础。

七、强化网络食品安全监管

巩固2020年全区网络食品安全监管成果，研究制定全区网络销售食品安全监管的新措施、新办法。着力打击未取得《食品经营许可证》、《健康证》以及食品经营场所脏乱差在网络上销售的行为，严厉查处未按照网络食品安全管理规定销售食品的平台及商家。提高全区网络食品经营质量。

八、强化特殊食品安全监管

严厉打击以保健食品充当药品宣传、销售和以次充好欺诈中老年人违法行为；规范整治医学配方食品、婴幼儿配方奶粉市场经营秩序，提高特殊食品安全管理水平。

九、强化新冠肺炎疫情防控冷链食品和非洲猪瘟疫情防控肉类安全监管

严格按照省、市、区新冠肺炎疫情防控指挥部印发的公告和非洲猪瘟防控工作要求，着力抓好进口冷链食品和肉类食品安全监管，坚决守住进口冷链食品新冠肺炎疫情和非洲猪瘟传播渠道。