大石镇“四把关”把牢冬季食品卫生安全关

（1）严格把关食品安全责任落实。每月召开1次食品安全工作汇报总结会议，各村对食品安全日常工作进行汇报，镇有关部门对其点评，当面指出存在问题，并限期整改。镇社事办联合大石市场监管所对各村书记、主任进行食品安全培训4次，签订食品安全责任书11份，责任细分、落实到人，确保不出现“真空”地带。

（2）严格把关农村酒席办理流程。严格农村酒席报告备案制度，提前进行现场检查，拍照留证，申请人签字，明确举办者、时间、就餐人数。每月不定时随机抽查农村酒席备案登记表和现场检查表。

（3）严格把关食品安全巡查制度。采取镇、村两级巡查的方式，对辖区的超市、商店、饭店、农家乐、建筑工地等所有涉食主体，每月至少巡查一次，填写现场检查表，已发出整顿告知书9份。每月对全镇范围内的所有涉食单位严格检查，发现问题限期整改，不定期回看，严厉查处违反食品安全法律法规的行为。

（4）严格把关食品安全宣传口径。通过镇村广播、LED屏、短信平台、标语、村务公开栏等多种方式提醒群众注意饮食卫生，不吃来源不明冷冻肉类食品和过期食品，运用微信公众号、微博科普宣传食品安全知识，充分利用农村坝坝会、田间地头会等多种场所宣讲食品安全知识。截至目前累计食品安全宣传手册2000余本，短信500余条，标语10条，有效地引导了群众健康消费、卫生饮食。