雪峰街道：筑牢“四道防线” 守护舌尖上的安全

筑牢“人员防线”，组织领导到位。及时调整充实了食品安全领导小组，并在各村（社区）设置食品安全协管员。制定《2020年食品安全突发事件应急处理预案》，细化职责分工，建立了街道、村（社区）、经营业主一级抓一级的工作体系，推动我办食品安全工作最大限度纵向延伸。

筑牢“思想防线”，宣传引导到位。通过召开坝坝会、张贴标语、LED屏滚动播放、广播村村响、微信推送等多种形式广泛宣传食品安全常识，线上线下“两手抓”、齐发力，提高群众的食品安全识别能力和自我防范能力。在全办营造了人人关心、人人参与的社会氛围。目前，共张贴标语20余条，LED屏滚动播放推送50余条，广播每日定时播放。

筑牢“制度防线”，督促落实到位。进一步加大隐患排查力度，对辖区内酒店、宾馆、超市、餐饮店、农家乐、副食店等重点区域逐一检查，并对发现的问题限期整改销号。对辖区内的学校食堂进行了专项检查，扎实提高学校食品卫生质量。截至目前，已开展专项检查3次，发现食品安全隐患7处，均已限期整改到位。

筑牢“素质防线”，安全培训到位。举办了2020年食品药品安全培训工作会，对涉及食品的相关企业和个体户进行培训，对原料采购、明厨亮灶、生熟分离、规范定价、工作人员定期体检等方面做出具体要求，切实提高了食品从业人员的行为规范和安全意识，确保不发生任何食品安全事故。